Resep Masakan Ikan Bakar (Papua)

Bahan

• 1 ekor ikan tongkol/cakalang(±400 gram)
• 2 sdt garam
• 1 sdt asam jawa

Tumbuk kasar

• 5 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 sdt garam
• ½  sdt gula pasir

Cara Membuat Resep Masakan Ikan Bakar (Papua)

1.Cuci ikan,lalu lumuri dengan garam dan asam jawa.Bakar ikan,bolak-balik sambil oleskan bumbu yang ditumbuk.Bakar terus sampai ikan matang dan kering.
2.Sajikan ikan dengan sisa bumbu,sajikan.